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其他資訊

　　◆◆獨家收錄名醫的「斷糖食譜」&「一週生活」◆◆
　　印度絞肉咖哩飯、越南風雞肉米線、西班牙海鮮燉飯、醬燒雞肉便當……，改以豆腐、海鮮當主食，美味又能瘦

　　◆ 斷糖食譜＋有氧運動，最強3天斷糖計畫，完整公開！
　　獨創「斷糖飲食法」的日本名醫西脇俊二，親身實踐此方法後，3個月瘦17公斤，體脂更只剩8%，因此在日本造成廣大回響。由於詢問電話不斷，西脇醫師特別公開他親自設計的「3天斷糖計畫」，只要每天按照食譜吃，再搭配運動半小時，任誰都能輕鬆瘦下來，身體一旦輕盈，人也會更有精神。

　　在日本已有許多讀者體驗「3天斷糖」，得到驚人效果，包括：

　　【讀者體驗1】3天瘦2公斤，體脂少1.3％，找回曲線了
　　長期運動不足，原先擔心自己無法堅持，沒想到每天都吃很飽，3天後還瘦了2公斤，體脂也少了1.3%。──鈴木繪美／35歲／家庭主婦

　　【讀者體驗2】3天瘦2.5公斤，體脂少2％，大肚腩縮小了
　　三餐都吃很飽，並在飯後配合簡單的腹肌運動，3天後居然瘦了2公斤，體脂少了2%。特別是原本肥大的肚子，明顯變小了。──市川景子／43歲／上班族

　　◆成功斷糖的實踐法，請從堅持3天做起
　　西脇醫師認為，人體的習慣養成多以「三」為單位，因此特別針對斷糖初學者規劃了「三天斷糖食譜」，只要堅持三天，進而持續三週、三個月，甚至一輩子，並將「斷糖飲食」視為一種生活方式。 當然，除了斷糖食譜，西脇醫師亦提供其他斷糖好食材，就算正在斷糖，也能盡情享受美食，包括：

　　‧萬用主食「胺基飯」►以「豆腐」製成，不論口感與外觀皆與米飯十分相近；也可以利用胺基飯變化出「印度絞肉咖哩飯」、「醬燒雞胸肉便當」、「西班牙海鮮燉飯」等，多道五星級美味料理。

　　‧自製斷糖點心►你是否擔心斷糖時若嘴饞，不知道能吃什麼呢？別擔心，西脇醫師特別針對「喜愛吃點心」的人，設計數道斷糖小點，例如：熱優格、寒天果凍、凍豆腐蝦片等，滿足各位想吃點心的胃。

　　‧斷糖外食指南► 為了讓外食族也能徹底落實斷糖，特別收錄餐點選擇指南，例如：至居酒屋時，可選擇烤魚、烤肉；或選擇以橄欖油烹調的義式料理；亦很推薦日式料理店，可點鹽烤鯖魚等主食，皆是斷糖時不錯的選擇。

　　◆ 你知道嗎？一碗飯含9顆方糖，一杯珍奶更含28顆方糖！
　　並非只有甜食才含糖，其他像是米飯、麵包、烏龍麵、水果或某些根莖類蔬菜，也含有大量糖分，多吃不但對身體無益，甚至會造成各式疾病。這些隱藏在食物中的糖分，萬萬別吃下肚！

　　‧一碗白飯＝9顆半方糖
　　‧洋芋片＝12.5顆方糖
　　‧香蕉＝5顆方糖
　　‧草莓蛋糕＝11.5顆方糖
　　‧甜甜圈＝15顆方糖
　　‧珍珠奶茶＝28顆方糖
　　‧仙貝＝21.5顆方糖

　　◆ 6大問題，解開你對「斷糖飲食」的疑惑！
　　Q1 「斷糖飲食法」和「限糖飲食法」有何不同？
　　A：「限糖」只是減少糖的攝取量，「斷糖」則是避吃糖分，以效果上來說，斷糖絕對比限糖更好。

　　Q2 實行「斷糖飲食法」時，會引起低血糖嗎？
　　A：不會。食用碳水化合物，如米飯、麵包、麵條等，反而易使血糖不穩。

　　Q3 聚餐時，如何挑選食物？
　　A：請盡量選擇新鮮魚、肉，或低糖食物即可。想喝酒時，也請選擇純釀造啤酒。

　　Q4 斷糖時，一定要搭配運動嗎？
　　A：每天做半小時有氧運動，增加身體肌肉，可使斷糖效果更顯著。

　　Q5 多吃低GI食物，斷糖更有效？
　　A：錯，低GI食物仍含糖，必須慎選才能食用。

　　Q6 只有晚餐不攝取糖分，也有效嗎？
　　A：當然有。就算只有一餐不吃糖，也比三餐都吃來得好。

　　◆ 斷糖不只是一種減肥法，而是一種「不生病」的生活方式
　　吃太多糖，血糖無法維持穩定，就容易造成各式負面影響。除了形成體脂肪囤積於體內，更可怕的是，癌細胞最愛吃飯，只要有糖分，癌細胞便會不斷滋長，遍布於體內，這就是為什麼有些人罹癌後，一直無法殺死癌細胞的緣故。西脇醫師的患者在不吃糖，並搭配補充維生素C後，5個月就治癒癌症。只要開始斷糖飲食，除了變瘦，包括痛風、糖尿病、失眠、高血壓等，都得到改善，你將得到各種好處，包括：

　　‧大肚腩不見了，褲子變鬆許多
　　‧肌膚變得水嫩，不擦保養品也有好氣色
　　‧身體能自我修復，找回自癒力
　　‧改善更年期症狀，不再熱潮紅、情緒失控
　　‧專注力提升，能積極面對生活，不再只是抱怨

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  作者： 西脇俊二    新功能介紹
• 譯者：劉格安
• 出版社：采實文化    新功能介紹
• 出版日期：2015/12/24
• 語言：繁體中文

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  ▲文昌宮在26日捐贈「自動心肺復甦術機」、「住宅火災警報器」給台北市消防局。（圖／北市消防局提供） 社會中心／台北報導 台北市消防局在26日下午獲贈台北市文昌宮所捐贈的3台自動心肺復甦機、2千個住宅火災警報器；由於每台自動心肺復甦機要價將近100萬，消防局經費有限，並無法大量購入，若未來每台救護車上都有1台的話，那未來遇到患者有OHCA情況時，康復後的出院機率會大大增加。 北市消防局局長吳俊鴻指出，自從柯市長上任後對於緊急醫療系統的要求更為完善，在2015年時已經成功讓102位到院前心肺功能停止（OHCA）的患者康復出院，2016年時又提升到105位，累積到2017年5月16日為止已經有743位到院前OHCA的患者出院，期待文昌宮所捐贈的「自動心肺復甦術機」能夠幫助更多的患者。 除了「自動心肺復甦術機」外，文昌宮也捐贈了2000只「住宅火災警報器」，消防局指出，累積到2017年4月為止，已經有48件火災案，因為有裝住宅警報器預先警報，成功避免人員傷亡的案例。

  圖文／鏡週刊 《大佛普拉斯》的故事從送葬樂隊的鼓手、兼佛像工廠警衛菜脯說起，菜脯的人生像他打鼓的節奏，跟不上旋律，老落錯拍子。但卻有個做資源回收的朋友肚財，與他合拍，在菜脯值夜班時來工廠警衛室串門子。兩個中年男人百無聊賴，把腦筋動到老闆的豪華轎車，想透過車上的行車紀錄器，知道有錢人的生活。 從短片《大佛》發展成的電影《大佛普拉斯》，儘管兩者的主要概念與故事相同，但既是「普拉斯」，就不只是人物、情節的加長版，影像與製作技術也同時升級。在攝影中島長雄（鍾孟宏）掌鏡下，以疏離冷調且精準的鏡位構圖，磨光短片的粗礪。不過編導黃信堯加碼獻聲的台語旁白，仍掌握「話語權」，主導全片荒謬諷刺的基調，突梯的草根趣味背後，有底層小人物藏不住的悲涼。 佛像工廠的警衛室門外貼著「監視錄影中」，監視鏡頭對準的是站在門外的葉女士；肚財從門外到警衛室的監視畫面，看到穿洋裝的葉女士苦苦等候、打手機；肚財與菜脯又一起點選電腦螢幕裡的行車紀錄器；行車紀錄器錄下老闆私密的車上時光，一鏡到底的尋常道路，配上淫聲浪語，無邊想像。 觀看、記錄、偷窺、解讀，形成《大佛普拉斯》多層次且複雜的「影」、「音」對話。黃信堯的旁白與鏡頭不斷打破觀眾的幻覺，從開場諧謔地以第一人稱道出「大家好，我是這齣電影的導演啊堯」，到演員刻意與無意地面對鏡頭向觀眾說話，都帶給觀眾洞穿電影虛構本質的樂趣。片中以客觀第三者的角度拍出工廠老闆的鹹濕車震，又藉肚財與菜脯偷看行車紀錄器，重新演繹一次，但這段「戲中戲」聞聲不見人，單調的空景定格迸出幹話嬌喘，拆解影音對位的慣性思考。 此外《大佛普拉斯》還提供觀眾多視角的觀賞方式，在拍菜脯騎無牌機車遭警察強行扣押時，先出現晃動的電視台「警方提供」側拍帶，繼而以畫外音補充「還原」現場。相同情節，又透過新聞報導成另一版本，出現在雜貨店的電視，讓菜脯與顧店的土豆知道朋友出事。 片中一尊大佛，佛光未能庇蔭低階庶民的窘困，反而引發地方金權勢力與宗教團體的多方角力，看見政商掛勾、政客干預辦案的醜陋，連「阿彌陀佛」也聽來聲聲刺耳。「神」來一筆的「中正廟」廟祝幫忙「祭改」轉運，更是對神化政治人物、假借權力餘威操弄買賣生死的譏諷。 搞怪顛覆與深沉靜觀是黃信堯紀錄片常見的兩種面向，在《大佛普拉斯》中，則混合成一種「混淆視聽」的實驗。導演黃信堯以作者全知觀點「宣傳理念、解釋劇情」的聲音，挑戰觀眾對耳聞眼見的被動接受；把自保的行車紀錄器，變成自毀的證據；又把獵奇畸零人的鏡頭，反轉鎖定作弊的有錢人。而「混淆視聽」的作用其實是辯證思考，目的在「導正視聽」，換個角度去看、去聽，仔細想想各類的「如是我聞」。 更多鏡週刊報導 【全文】從紀錄片到劇情長片　黃信堯全面升級《大佛普拉斯》 【金馬十項入圍】蒐集真實故事　黃信堯打造鮮活角色 【金馬十項入圍】因禍得福　《大佛》從車禍找到靈感 【金馬十項入圍】之四　台味「啊堯式幽默」　阿兜呀也埋單

  圖文／鏡週刊 《大佛普拉斯》的故事從送葬樂隊的鼓手、兼佛像工廠警衛菜脯說起，菜脯的人生像他打鼓的節奏，跟不上旋律，老落錯拍子。但卻有個做資源回收的朋友肚財，與他合拍，在菜脯值夜班時來工廠警衛室串門子。兩個中年男人百無聊賴，把腦筋動到老闆的豪華轎車，想透過車上的行車紀錄器，知道有錢人的生活。 從短片《大佛》發展成的電影《大佛普拉斯》，儘管兩者的主要概念與故事相同，但既是「普拉斯」，就不只是人物、情節的加長版，影像與製作技術也同時升級。在攝影中島長雄（鍾孟宏）掌鏡下，以疏離冷調且精準的鏡位構圖，磨光短片的粗礪。不過編導黃信堯加碼獻聲的台語旁白，仍掌握「話語權」，主導全片荒謬諷刺的基調，突梯的草根趣味背後，有底層小人物藏不住的悲涼。 佛像工廠的警衛室門外貼著「監視錄影中」，監視鏡頭對準的是站在門外的葉女士；肚財從門外到警衛室的監視畫面，看到穿洋裝的葉女士苦苦等候、打手機；肚財與菜脯又一起點選電腦螢幕裡的行車紀錄器；行車紀錄器錄下老闆私密的車上時光，一鏡到底的尋常道路，配上淫聲浪語，無邊想像。 觀看、記錄、偷窺、解讀，形成《大佛普拉斯》多層次且複雜的「影」、「音」對話。黃信堯的旁白與鏡頭不斷打破觀眾的幻覺，從開場諧謔地以第一人稱道出「大家好，我是這齣電影的導演啊堯」，到演員刻意與無意地面對鏡頭向觀眾說話，都帶給觀眾洞穿電影虛構本質的樂趣。片中以客觀第三者的角度拍出工廠老闆的鹹濕車震，又藉肚財與菜脯偷看行車紀錄器，重新演繹一次，但這段「戲中戲」聞聲不見人，單調的空景定格迸出幹話嬌喘，拆解影音對位的慣性思考。 此外《大佛普拉斯》還提供觀眾多視角的觀賞方式，在拍菜脯騎無牌機車遭警察強行扣押時，先出現晃動的電視台「警方提供」側拍帶，繼而以畫外音補充「還原」現場。相同情節，又透過新聞報導成另一版本，出現在雜貨店的電視，讓菜脯與顧店的土豆知道朋友出事。 片中一尊大佛，佛光未能庇蔭低階庶民的窘困，反而引發地方金權勢力與宗教團體的多方角力，看見政商掛勾、政客干預辦案的醜陋，連「阿彌陀佛」也聽來聲聲刺耳。「神」來一筆的「中正廟」廟祝幫忙「祭改」轉運，更是對神化政治人物、假借權力餘威操弄買賣生死的譏諷。 搞怪顛覆與深沉靜觀是黃信堯紀錄片常見的兩種面向，在《大佛普拉斯》中，則混合成一種「混淆視聽」的實驗。導演黃信堯以作者全知觀點「宣傳理念、解釋劇情」的聲音，挑戰觀眾對耳聞眼見的被動接受；把自保的行車紀錄器，變成自毀的證據；又把獵奇畸零人的鏡頭，反轉鎖定作弊的有錢人。而「混淆視聽」的作用其實是辯證思考，目的在「導正視聽」，換個角度去看、去聽，仔細想想各類的「如是我聞」。 更多鏡週刊報導 【全文】從紀錄片到劇情長片　黃信堯全面升級《大佛普拉斯》 【金馬十項入圍】蒐集真實故事　黃信堯打造鮮活角色 【金馬十項入圍】因禍得福　《大佛》從車禍找到靈感 【金馬十項入圍】之四　台味「啊堯式幽默」　阿兜呀也埋單

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